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<h1>Was ist Togar?</h1>
Togar begründet eine neue vegetarische Produkte-Familie, welche sich deutlich von Tofu und Quorn abhebt.
In der Togar Basismasse werden verschiedene Ingredienzien der Soja-Bohne mit Eiweiss und Stärke angereichert und mit feinen Gewürzen veredelt.
Die im Togar verarbeitete Soja entspricht dem EU-Standard für nicht-genveränderte Produkte. Das Eiweiss stammt von Hühnereiern aus Bodenhaltung und das Paniermehl besteht aus glutenfreiem Brot.
<h2>Hauptmerkmale und Vorteile von Togar</h2>
Obwohl Togar ein vegetarisches Produkt ist, wird es im Geschmack und im Biss nicht als solches empfunden. Togar mundet sowohl Fleischliebhabern als auch Vegetariern gleichermassen. Togar ist roh oder gegart erhältlich und wird gekühlt oder tiefgekühlt geliefert.
In der Verarbeitung weist Togar wesentliche Vorteile gegenüber anderen vegetarischen Produkten auf:
Togar kann mehrmals regeneriert werden
Togar eignet sich hervorragend für Buffets, da es lange warm gehalten werden kann (Chafing Dishes, Bain-Marie)
Die Zubereitungsmöglichkeiten für Togar sind fast unbeschränkt
Togar ist einfach in der Handhabung und ist in kürzester Zeit genussfertig
Ernährungsphysiologische Gesichtspunkte
Togar ist laktosefrei und ist deshalb sehr gut verträglich. Für ernährungsbewusste Konsumenten sei hier festzuhalten, dass es sich bei Togar um ein wertvolles Lebensmittel handelt, da es einen hohen Anteil an Eiweiss und Ballaststoffen aufweist und auch viele ungesättigten Fettsäuren enthält, darunter die für den Körper essentiellen Omega-3 und Omega 6 Fettsäuren.
<h2>Einsatzmöglichkeiten</h2>
Dank seiner besonderen Beschaffenheit kann Togar in vielen Variationen hergestellt werden. Zurzeit sind folgende Angebotsformen erhältlich:
Togar Steak 120 g natur
Togar Steaks paniert (90/135g)
Togar Nuggets paniert
Togar Rolls (mini und maxi)
Diese Vielfalt ermöglicht dem Küchenchef und dem Normalverbraucher, abwechslungsreiche Menüs auch ohne Fleisch zu kreieren. Übrigens: die Zubereitung beeinflusst den Geschmack von Togar: beim Verzehr von Natur Steaks schmeckt man Trutenschnitzel, bei den Togar Nuggets denkt man an Chicken Nuggets und wenn die Rolls in einer Bechamel-Sauce gegeben werden, kommen einem Brätchügeli in den Sinn.
Togar lässt sich auf eine Vielzahl der heute bekannten Zubereitungsarten herstellen (backen, braten, dämpfen, grillieren, sautieren, pochieren, sieden, dünsten, frittieren).
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